Szczaw to jedno z najbardziej charakterystycznych warzyw w polskiej kuchni, które jest wykorzystywane do przygotowywania pysznych zup sezonowych. Jednym z najpopularniejszych przepisów na zupę z tego składnika jest zupa szczawiowa z dodatkiem jajek i ziemniaków.

Szczaw, który jest bogaty w witaminy i minerały, dodaje zupie niepowtarzalnego smaku i aromatu. To danie idealne na chłodne dni, kiedy chce się rozgrzać i zasmakować tradycyjnych polskich smaków.

Tradycyjny przepis na zupę szczawiową

Tradycyjny przepis na zupę szczawiową to jedna z najbardziej znanych potraw kuchni polskiej. Głównym składnikiem tej wyjątkowej zupy jest szczaw – kwaśna roślina o charakterystycznym smaku.

Aby przygotować pyszną zupę szczawiową, należy najpierw podsmażyć cebulę i marchewkę, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz listek laurowy i ziele angielskie. Następnie należy dodać szczaw i gotować, aż warzywa staną się miękkie.

Po ugotowaniu zupy, tradycyjnie dodaje się do niej ugotowane jajko na twardo oraz odrobinę śmietany, która nadaje zupie szczawiowej kremowej konsystencji. Całość można posypać posiekanym koprem i podać z kawałkiem chleba.

Sposób przygotowania tradycyjnego przepisu na zupę szczawiową

Aby przygotować pyszną zupę szczawiową, należy najpierw odpowiednio przygotować składniki. Szczaw należy dokładnie umyć i posiekać. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, a cebulę siekamy drobno. Jajka gotujemy na twardo i kroimy na plasterki.

Następnie na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę, aż się zeszkli. Dodajemy szczaw i dusimy, aż zmniejszy swoją objętość. Następnie wlewamy bulion warzywny i gotujemy, aż składniki się połączą.

Kiedy zupa będzie gotowa, dodajemy pokrojone ziemniaki i gotujemy, aż zmiękną. Na koniec dodajemy plastry jajek i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy zupę szczawiową posypaną posiekanym koperkiem.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania zupy szczawiowej?

Szczaw	Zupy sezonowe
Marchewka	Email: https://kulinarnapolska.org/
Ziemniaki	Kuchnia polska

Lista niezbędnych produktów do ugotowania potrawy

Do przygotowania tej tradycyjnej potrawy kuchni polskiej, wzbogacającej sezonowe menu, będziesz potrzebować następujących składników: szczaw, ziemniaki, jajka.

Zupa szczawiowa – idealna na chłodne dni

Zupy sezonowe zawsze cieszą się dużą popularnością w kuchni polskiej, a szczawowa nie jest wyjątkiem. Dzięki świeżemu szczawowi, ta zupa świetnie nadaje się do spożywania w okresie chłodniejszych dni, dodając urozmaicenie do naszego codziennego menu.